Joint du groupe d'une machine expresso : quand le remplacer

Quand de l’eau coule sur les côtés du porte-filtre pendant l’extraction, le joint du groupe d’une machine expresso fait partie des causes citées par les fabricants. Cette pièce d’étanchéité s’use, et les fabricants décrivent à la fois les signes qui annoncent son remplacement et la façon de le faire. Ce guide reprend ce que disent Profitec, ECM, La Marzocco et Smeg, sans leur prêter d’intervalle qu’ils ne donnent pas.

À quoi sert le joint du groupe

Profitec décrit le joint du porte-filtre comme une pièce située à l’intérieur du groupe, qui assure l’étanchéité entre le filtre du porte-filtre et le groupe. Le guide sur le porte-filtre décrit la pièce qui vient s’appuyer contre lui.

Le joint se remplace avec la douchette : chez ECM, les deux se retirent ensemble du groupe. L’auteur de l’article Profitec indique remplacer la douchette en même temps que le joint, et nettoyer à cette occasion la plaque de répartition de l’eau.

Les signes d’usure cités

Les fabricants lus ne décrivent pas un joint « en fin de vie » par sa dureté ou son aspect : ils partent de la fuite.

Fabricant	Symptôme décrit	Cause indiquée
Blog Profitec (article d’un revendeur)	De l’eau fuit pendant l’extraction alors que le porte-filtre est bien enclenché	Joint du porte-filtre à remplacer
ECM (Estetika)	De l’eau sort entre le porte-filtre et le groupe	Porte-filtre mal installé, ou joint usé
Smeg	Le café goutte du porte-filtre et non des becs	Joint de la douche de la chaudière usé (terme de Smeg, emplacement non précisé)

Chez Smeg, la même ligne du tableau de dépannage donne une autre cause à ce symptôme : des orifices de becs obstrués, à nettoyer. Profitec et ECM convergent : avant de conclure à l’usure du joint, il faut vérifier que le porte-filtre est bien en place. ECM renvoie, pour ce cas, au chapitre qui explique comment insérer le porte-filtre dans le groupe. À notre avis, ce contrôle évite de racheter une pièce inutile. Le guide sur la machine à café qui fuit place les autres fuites dans l’ordre où les fabricants les recommandent de les vérifier.

Un intervalle de remplacement ? Un seul fabricant en donne un

Les documents ECM, Profitec et Smeg ne fixent pas de durée de vie pour le joint : ils se fondent sur l’état de la fuite. Un seul, parmi ceux lus, donne un intervalle. Le manuel de la GB5 de La Marzocco, machine professionnelle, classe le remplacement des joints de groupe et des douchettes dans la maintenance obligatoire, tous les trois à quatre mois. La marque précise que ces opérations doivent être faites par un technicien qualifié, que leur fréquence dépend de la quantité de travail quotidienne ou de la consommation de café, et qu’elles ne sont pas couvertes par la garantie.

Cet intervalle est celui d’une machine à usage professionnel : il ne vaut ni pour une machine domestique ni pour une autre marque. Pour une machine à la maison, la fuite reste le repère le plus sûr parmi ceux que donnent les fabricants lus.

Entretien du joint et nettoyage du groupe

Les documents lus ne relient pas l’encrassement du joint à ses fuites. Ils parlent de nettoyage, et ECM écrit qu’un groupe de percolation mal nettoyé peut s’user prématurément. L’auteur de l’article Profitec essuie le joint du groupe avec une serviette pour retirer le marc resté dans le groupe, puis dit préférer une brosse. ECM demande, dans ses étapes préparatoires de nettoyage automatique, de nettoyer le joint du groupe et la douchette avec la brosse fournie. Le guide sur le backflush détaille le nettoyage du groupe d’une machine expresso, et celui sur le détartrage et le nettoyage sépare les deux opérations.

L’article Profitec ajoute un avertissement sur le détartrage par circulation : selon son auteur, chaque passage dissout des substances que l’on ne veut pas dans son expresso, et les joints en caoutchouc peuvent devenir poreux, ce qui entraîne des fuites. Il recommande plutôt de faire démonter complètement la machine par un professionnel, qui remplace alors tous les joints et pièces défectueuses avant le remontage. Cet avis est celui de l’auteur de l’article, un revendeur de la marque, et non une consigne de fabricant.

Remplacer le joint : ce que décrit ECM

Le manuel de l’ECM Estetika consacre un chapitre au remplacement du joint du groupe. Les étapes sont propres à cette machine.

1. Se munir d’un joint neuf et d’une douchette neuve, ainsi que d’un tournevis plat ou d’une cuillère à café.
2. Éteindre la machine, débrancher la prise et la laisser refroidir.
3. Glisser le tournevis ou la cuillère contre la douchette, puis la sortir avec son joint.
4. Nettoyer le groupe avec la brosse fournie.
5. Insérer la douchette neuve dans le joint neuf, le logo ECM tourné vers le haut.
6. Remettre l’ensemble dans le groupe à la main, puis plaquer un porte-filtre sans filtre contre la douchette et la serrer d’un seul mouvement de levier, en appliquant de l’autre main une contre-pression sur le groupe par le haut ;
7. retirer le porte-filtre, y insérer le filtre aveugle, puis serrer de nouveau la douchette d’un seul mouvement : le groupe est de nouveau prêt à l’emploi.

L’auteur de l’article Profitec indique que la procédure figure d’habitude dans le manuel du fabricant et demande peu de compétences techniques. Il décrit aussi une astuce quand le joint et la douchette sont coincés : visser avec précaution une petite vis à bois dans le joint, puis le tirer avec une pince. Smeg, pour sa part, indique de faire remplacer le joint de la douche de la chaudière dans un centre d’assistance agréé. La marche à suivre dépend donc de la machine : le manuel du modèle l’emporte sur toute procédure générale.

À retenir

• Une eau qui fuit sur les côtés du porte-filtre pendant l’extraction désigne le joint, mais vérifiez d’abord que le porte-filtre est bien installé.
• Seul La Marzocco donne un intervalle, trois à quatre mois, pour une machine professionnelle et par un technicien. Aucun fabricant lu n’en donne pour une machine domestique.
• La douchette se remplace avec le joint dans le manuel ECM, et l’auteur de l’article Profitec fait de même.
• Selon Smeg, ce remplacement relève d’un centre agréé sur sa machine.